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<title>Budike</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Budike</span></h1>

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</div>

<p>Als <b>Budike</b> (auch <b>Viktualienkeller</b><sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>) wird regional, vor allem im <a href="Berlin" title="Berlin">Berliner</a> Raum, eine kleine <a href="Kneipe" title="Kneipe">Kneipe</a> oder ein als <a href="Trinkhalle_(Verkaufsstelle)" title="Trinkhalle (Verkaufsstelle)">Trinkhalle</a> dienender <a href="Kiosk" title="Kiosk">Kiosk</a> bezeichnet.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Geschichte">Geschichte</h2></div>

<p>Ursprünglich wurden damit Verkaufseinrichtungen (<i>Kramladen</i>) bezeichnet, die ein umfangreicheres Angebot an Lebensmitteln (Fleisch, Backwaren, Spirituosen und Bier) hatten als Tabakgeschäfte und „Materialläden“. Heute ist der Begriff in seiner veränderten Bedeutung als Bezeichnung für eine einfache <a href="Gastst%C3%A4tte" title="Gaststätte">Gaststätte</a> („Kneipe“) oder einen vorwiegend auf Getränkeverkauf ausgerichteten Kiosk („Trinkhalle“) vor allem noch im Berliner Raum anzutreffen.

</p><p>In anderen Regionen Deutschlands bezeichnet man damit kleine, schäbige Häuser und Hütten.<sup id="cite_ref-Uni-Jena_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-Uni-Jena-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Das Wort ist eine an den Begriff „Bude“ angelehnte <a href="Verballhornung" title="Verballhornung">Verballhornung</a> des französischen Begriffs <a href="Boutique" class="mw-disambig" title="Boutique">Boutique</a>. Dieser bezeichnete im 17. Jahrhundert, als er durch vertriebene französische <a href="Hugenotten" title="Hugenotten">Hugenotten</a> Verbreitung im deutschen, besonders im preußischen Raum fand, allgemein einen <a href="Speicher" title="Speicher">Speicher</a> oder ein <a href="Lagerhaltung" title="Lagerhaltung">Magazin</a>. In seiner verballhornten Form gewannen aber bald die pejorativen Bedeutungen „schlechtes Haus“ bzw. „billige Gastwirtschaft“ die Oberhand. Heute wird das Wort nicht mehr abschätzig, sondern eher salopp-familiär gebraucht.<sup id="cite_ref-Uni-Jena_2-1" class="reference"><a href="#cite_note-Uni-Jena-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Im 19. Jahrhundert fasste – im Zuge der französischen Sprachmode – der Begriff „Boutique“ ein zweites Mal Fuß im deutschen Sprachgebrauch, diesmal jedoch in seiner Originalschreibweise und in seiner heute gebräuchlichen Bedeutung „gepflegtes Kleidungs- oder Schmuckgeschäft“. Die beiden heute nebeneinander existierenden Begriffe mit zweierlei Bedeutungen sind also Produkte zweier Importwellen desselben französischen Lehnworts in zwei verschiedenen Epochen.<sup id="cite_ref-Uni-Jena_2-2" class="reference"><a href="#cite_note-Uni-Jena-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Budiker">Budiker</h2></div>

<p>Als <i>Budiker</i> bezeichnet man im Berliner Raum Inhaber von Gaststätten. Typischerweise sind dies einfache Lokale und Kneipen, dadurch erklärt sich die negative <a href="Konnotation" title="Konnotation">Konnotation</a>, wenn Besitzer höherpreisiger Restaurants und Bars damit bezeichnet werden.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li><a href="Walther_Kiaulehn" title="Walther Kiaulehn">Walther Kiaulehn</a>: <i>Berlin. Schicksal einer Weltstadt.</i> 91.–93. Tausend der Gesamtauflage. C. H. Beck, München 1997, ISBN 3-406-41634-9, S. 217–219 (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.de/books?id=2IUsqYa2NEQC&pg=PA217&q=Budike#v=onepage">eingeschränkte Vorschau</a> in der Google-Buchsuche).</li>

<li>Hans Schulz, Otto Basler, Gerhard Strauß (Hrsg.): <i>Deutsches Fremdwörterbuch.</i> 2. Auflage. Band 3: Baby – Cutter. Walter de Gruyter, Berlin 1997, ISBN 3-11-015741-1, S. 464 (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://books.google.de/books?id=i9QbKi5xiNcC&pg=PA464&q=Budike+Budiker#v=onepage">eingeschränkte Vorschau</a> in der Google-Buchsuche).</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><span class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wiktionary"></span></span></span><b><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Budike" class="extiw external" title="wikt:Budike">Wiktionary: Budike</a></b> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><span class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wiktionary"></span></span></span><b><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Budiker" class="extiw external" title="wikt:Budiker">Wiktionary: Budiker</a></b> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://berlintypisch.wordpress.com/2013/05/18/wort-des-monats-mai-budike/"><i>Wort des Berlinerisch: Budike</i></a> – Beitrag im <a href="Blog" title="Blog">Blog</a> <i>Da kiekste, wa? – Der Blog Uff Berlinerisch</i> (im <a href="Berliner_Dialekt" title="Berliner Dialekt">Berliner Dialekt</a>)</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text">Anmerkung: <a href="Viktualien" class="mw-redirect" title="Viktualien">Viktualien</a>: historische Bezeichnung für Lebensmittel, vgl. den <a href="Viktualienmarkt" title="Viktualienmarkt">Viktualienmarkt</a> in München.</span>

</li>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .webarchiv-memento a{color:inherit}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20070927202914/http://ulblin01.thulb.uni-jena.de/indogermanistik/dokumente/PDF/Budike.pdf">Erklärung des Begriffs <i>Budike</i></a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> vom 27. September 2007 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>) (PDF; 87 kB) bei der <a href="Universit%C3%A4t_Jena" class="mw-redirect" title="Universität Jena">Universität Jena</a>.</span>

</li>

</ol></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2022-07-27" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Budike&oldid=224857526">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

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